中船陜柴職工食堂成功舉辦開(kāi)放日暨金秋美食品鑒會(huì)

發(fā)布日期：2025-09-19

為進(jìn)一步提升職工食堂服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足職工多樣化口味需求及用餐品質(zhì)，9月19日，公司工會(huì)、后勤保衛(wèi)部與億陽(yáng)餐飲陜柴重工項(xiàng)目部舉辦了職工食堂開(kāi)放日暨金秋美食品鑒會(huì)。

本次活動(dòng)邀請(qǐng)各部門(mén)30余名職工代表走進(jìn)食堂及后廚操作區(qū)，全面了解餐食制作流程。在食堂負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，職工代表們依次參觀(guān)了食材儲(chǔ)存間、加工操作區(qū)、烹飪區(qū)、面點(diǎn)房等食品制作區(qū)域。

參觀(guān)過(guò)程中，食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了食材采購(gòu)驗(yàn)收流程、索證索票管理、每日晨檢制度、食品留樣規(guī)范及環(huán)境衛(wèi)生消殺標(biāo)準(zhǔn)，展示了食材分類(lèi)存放和生熟分開(kāi)操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。職工代表們對(duì)食堂嚴(yán)格的食品安全管控措施給予了肯定。

品鑒會(huì)上，億陽(yáng)餐飲廚師團(tuán)隊(duì)秉持“營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多元”的原則，精心準(zhǔn)備了十余道即將推出的新品特色菜肴。職工代表們經(jīng)過(guò)認(rèn)真品鑒，從菜肴的口味、色澤、營(yíng)養(yǎng)等方面提出建議，并現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)了《開(kāi)放日問(wèn)卷調(diào)查表》。

食堂負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)是食堂主動(dòng)接受職工監(jiān)督、積極聽(tīng)取意見(jiàn)的重要舉措，我們將認(rèn)真梳理代表們反饋的意見(jiàn)和建議，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)和服務(wù)細(xì)節(jié)，踐行 “拒絕預(yù)制菜” 的承諾，將職工食堂打造成為讓職工滿(mǎn)意、讓企業(yè)放心的“暖心食堂”，切實(shí)提升職工的歸屬感和幸福感。